Mozzarellakroketjes met pikante tomatensaus

Mozzarellakroketjes met pikante tomatensaus

Ingrediënten

  • mozzarella cuisine
  • panko
  • ei
  • peper
  • bloem
  • zout
  • tomatenpassata

Kaaskroketjes zijn altijd een succes. Voor dit recept gebruiken we mozzarella. Even paneren, frituren en serveren met een pittig sausje. Zo eenvoudig kan het zijn. Ideaal als hapje op een feest of voor de tv op vrijdagavond.

Pieter Declercq
Beginner
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Italiaans

Bereiding

  1. Snij de mozzarella in balkjes. Dep droog.

  2. Neem drie kommetjes. Vul ze met respectievelijk bloem, losgeklopt ei en panko met paneermeel.

  3. Kruid met peper en zout. Laat opstijven in de koelkast.

  4. Maak de saus. 

  5. Frituur de kroketjes goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.

  6. Serveer de kroketjes met de tomatensaus. Werk af met wat grofgehakte peterselie.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen

De lekkerste tv-avond

Niets gezelliger dan samen met vrienden of familie op vrijdagavond in de zetel kruipen en genieten van je favoriete programma's. Maak het nog gezelliger én lekkerder met één van onze leuke tv-hapjes.

 

Ontdek ze allemaal.