Ovenschotel met aubergines, ricotta, tomatensaus en kikkererwten

Ingrediënten

  • olijfolie
  • 250 g ricotta
  • basilicum
  • peper
  • zout
  • citroen
  • 800 g tomatenblokjes
  • 1 el tomatenconcentraat
  • olijfolie
  • 1 handvol kerstomaatjes
  • 100 g gratinkaas

Ovenschotels zijn altijd leuk. Je maakt ze grotendeels op voorhand en werkt ze af net voor het einde. Sandra Bekkari maakt er eentje met ricotta, aubergine en tomatensaus.

Beginner
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Italiaans

Bereiding

  1. Maak het gerecht aan de hand van de video.

  2. Smakelijk.

5

Average: 5 (1 stem)