Schnitzels van L'Etivaz kaas
Ingrediënten
-
3 eieren, losgeklopt
-
2 dl licht bier
-
230 gr bloem
-
arachideolie
-
peper en zout
-
enkele kerstomaatjes, geroosterd
-
enkele blaadjes veldsla
Bereiding
Meng in een kom de eieren, het bier en de bloem. Voeg zout en peper toe. Zet apart.
Verwarm de olie in een steelpan. Steek met behulp van een uitsteekring van 5 cm doorsnee schijven uit de plak L’Etivaz AOC. Haal ze door het beslag. Dompel ze in de hete olie. Frituur ze gedurende 1 minuut aan elke kant.
Plaats de schnitzels op een bord. Garneer met geroosterde kerstomaatjes en veldsla.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be