Vitello Tonnato
Ingrediënten: water, wit van prei, wortel, groene selder, uien
Tonijn- Japanse specerij- tempura van courgettebloem gevuld met krab
Ingrediënten: steaks van 200 gr van witte tonijn, tempurabloem, courgettebloemen, mini-courgettes, olijfolie