Fastfood gezonder met stukjes appel?

De aanpak blijkt te werken om mensen gezonder te doen eten. Een op de zes bezoekers van fastfoodrestaurants neemt minder calorieën op wanneer de voedingswaarde op de verpakking vermeld staat. Dat blijkt uit Amerikaans onderzoek. De wetenschappers ondervroegen voor de studie 7.000 klanten van fastfoodrestaurants in 2007 en nog eens 8000 bezoekers in 2009.

McDonald's heeft de gezondheidstrend alvast opgemerkt. De fastfoodketen geeft zijn Happy Meals, de kinderbox, vanaf september een gezondheidsboost. De maaltijdbox bevat minder frietjes en er zit voortaan een stuk appel bij. Volgens de keten zullen de nieuwe maaltijden 20 procent minder calorieën bevatten. Voorlopig maakt McDonald's alleen nog maar in de Verenigde Staten de gezondheidsswitch.