VTM Koken At The Festivals: Foodtruck Mission Masala
De zomer is begonnen en dat betekent: festivals!
Met VTM Koken trekken we richting de festivals en bezoeken er de lekkerste foodtrucks. De komende weken ontdek je bij ons hun verhaal en als toemaatje; geven we telkens een recept mee van hun signature dish.
We hadden al Mexico, Vietnam, New York en de Verenigde Staten, nu trekken we naar India. Foodtruck in de kijker: Misson Masala.
Deze kleurrijke truck is van Pavan en Tim en hoort bij het gelijknamige restaurant uit Antwerpen. Hun Mission Masala Curry Cruiser serveert jullie Indische gerechten. "Lekker, cool en goed voor de ziel", aldus Pavan.
Wereldkeuken op zijn best dus. Zelf eens thuis proberen? Maak hun Bang Bang Bahji's, een klassieker uit de Indische streetfoodwereld via dit recept (link).
Je vindt ze de komende zomer trouwens op heel wat festivals:
- Gent Jazz, Gent (29 juni - 8 juli)
- Bergerwood, Antwerpen (20 en 21 juli)
- Jazz Middelheim, Antwerpen (9 - 12 augustus)
- WECANDANCE, Zeebrugge (11 en 12 augustus)
- Pukkelpop, Hasselt (15 - 18 augustus)
- Laundry Day, Antwerpen (1 september)
- Brussel Brost, Brussel (27 september)
Bekijk en lees ook de verhalen van onze andere foodtrucks