-geen-

Ontdek VTM GO

  • Met de beste Vlaamse programma's
  • Internationale series die je nergens anders ziet
  • Een aparte kids-wereld waar ze uuuren zoet zijn
  • Om te bingewatchen of live en uitgesteld te kijken
  • Helemaal gratis

VTM GO. Altijd een goeie reden om te kijken

Witlof in de kijker: 10 toppers met ons witte goud

Witlof in de kijker: 10 toppers met onze witte goud
dinsdag, 3 oktober, 2017 - 14:07

De herfst is in het land. Oktober is begonnen en dat wil zeggen: witloftijd.


Witlof of witloof is een kostbare groente, niet gemakkelijk te telen. Niet toevallig is het dan ook ons witte goud, het streekproduct bij uitstek. Het seizoen start de tweede week van oktober en loopt de ganse winter door. Dit is de echte vollegrondwitlof, beter vind je niet. Om die groente te eren, geven we je onze tien favoriete gerechten. Smakelijk.

 

1. Spiegeleitje met frietjes en witloofsalade

Witloof is lekker rauw. Gewoon fijnsnijden en mengen met wat mayonaise als slaatje. Perfect bij frietjes en een spiegeleitje.

Bekijk het volledig recept.

 

 

2. Ceviche op z'n Vlaams

Zoek je nog iets voor de feestdagen? Gebruik rauwe witlof in een ceviche. Heerlijk.

Bekijk het volledig recept.

 

 

3. Fazant op z'n Brabants

Oktober, dat is ook de start van het wildseizoen. Stoof witlof en serveer het met gebraden fazant. 

Bekijk het volledig recept.

 

4. Witlofsoep met balletjes

Witlof is ook lekker in een soep. En wat hoort er bij een soep? Balletjes natuurlijk.

Bekijk het volledig recept.

 

5. Kroketjes met ham en kaas

Verwerk witlof eens in kroketjes. Met ham én kaas, een zalige combinatie.

Bekijk het volledige recept.

 

6. Hoorntjes met ham en kaas

De combinatie van ham, kaas en witlof is klassiek en zeer bekend. In dit receptje vullen we bladerdeeghoorntjes op met een vulling van witlof, kaas en hesp. Top.

Bekijk het volledige recept.

 

7. Hesperolletjes met witlof van Sandra Bekkari

Sandra Bekkari maakt haar eigen versie van hesperolletjes met kaas en witlof. Iets gezonder en zo lekker.

Bekijk het volledig recept.

 

 

8. Lamskoteletjes met witloof en puree

Nog een toppertje voor de feesten is deze combinatie. Lamskoteletjes met witloof en puree. Mooi.

Bekijk het volledig recept.

 

 

9. Ovenschotel met witloof en chipolata

Witloof kan je ook verwerken in een ovenschotel. Ideaal voor op een gure herfstavond.

Bekijk het volledig recept.

 

 

10. Croque monsieur met witlof

Witlof met cheddar en gerookte ham en dat in een croque monsieur, dat is echt de max. Zeker proberen.

Bekijk het volledig recept.

 

 

Nog zin in witloof? Bekijk ons volledig dossier met alle tips en recepten.