Hoe maak ik zoetzure sjalot?
![](https://koken.vtm.be/sites/koken.vtm.be/files/styles/teaser/public/tip/image/zoetzure_sjalot.jpg?itok=XSOO5Av4)
Snij de sjalotjes fijn en gaar ze in een weinig olijfolie met wat water. Kleur ze niet.
Doe op 4 sjalotjes twee eetlepels suiker en glaceer.
Doe op het einde wat xeresazijn tussen het mengsel en laat het uitkoken.
Koel af in de koelkast.