Hoe maak je een bouquet garni?
![](https://koken.vtm.be/sites/koken.vtm.be/files/styles/teaser/public/tip/image/bouquet_garni.jpg?itok=ihbBU7G8)
Een bouquet garni wordt gemaakt met tijm, laurier en peterseliestengels.
- Pluk eerst de peterselie zo kort mogelijk bij de stengels, tot uiteindelijk enkel de stengels over blijven.
- Leg de tijm, laurier en peterseliestengels samen en bindt alles stevig vast met brideertouw.
- Laat eventueel een stuk touw over dat uit de pot kan hangen om het bouquet garni later gemakkelijk uit de bereiding te kunnen halen.