Hoe pel ik nieroogkreeften?
![](https://koken.vtm.be/sites/koken.vtm.be/files/styles/teaser/public/tip/image/reinigen_van_nieroogkreeften.jpg?itok=ueT4C7xK)
- Neem een nieroogkreeft of langoustine aan de kop en het staartstuk vast en plooi dicht, zodat de kop los komt.
- Neem het staartstuk en duw langs de zijkanten zodat de schaal breekt.
- Trek nu van de onderkant naar de bovenkant de schaal weg.
- Dat gaat het gemakkelijkst ondersteboven.
- Snij het vruchtvlees van de langoustine in langs de rugkant en verwijder het darmkanaal.