Heerlijke minimozzarellakroketjes
Ingrediënten
-
2 eieren
-
150 g bloem
-
100 g paneermeel
-
100 g panko
-
peper
-
zout
-
cayennepeper
-
paprikapoeder
-
rode kleurstof (optioneel)
-
oregano
Bereiding
Kluts de eieren los in een kommetje.
Meng de bloem met peper en zout.
Meng paneermeel met panko, oregano, cayennepeper en paprikapoeder. Mix eventueel kort met de cutter. Voeg optioneel toe: rodekleurstofpoeder.
Giet de bolletjes af. Dep ze droog. Haal ze door de bloem, dan door het ei en uiteindelijk door het paneermeel. Laat ze minstens 4 uur opstijven in de diepvries.
Frituur ze in olie. Laat even uitlekken en serveer.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
