Gefrituurde gehaktballetjes
Ingrediënten
gehakballetjes
-
500 gr varkensgehakt
-
½ ajuin (versnipperd)
-
1 teentje look (versnipperd)
-
1 ei
-
peper en zout
-
3 lepels rundsbouillon
-
1 lepel vers gehakte peterselie
-
bloem
voor het paneren
-
1 losgeklopt ei met een beetje water
Bereiding
Neem het gehakt en voeg hier ei, sjalot, ajuin, look, peterselie en 1 eetlepel rundsbouillon aan toe. Kruid eventueel bij met peper en zout.
Meng alles goed door elkaar en maak er balletjes van.
Rol de balletjes door de bloem.
Breng water aan de kook met hierin 2 eetlepels rundsbouillon, kook de gehaktballen hierin gedurende 4 à 5 min.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
