Gegrilde pladijs Dijonaise met spinazie
Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: verse pladijzen, peper en zout, bloem, olijfolie, look
Goujonettes van pladijs met gribiche en kruidensla
Ingrediënten: pladijzen van 500 gr elk, broodkruim of panko, plantaardig frituurvet, eiwit, gemengde sla en kruidenblaadjes (bijv. veldsla, kropsla, dragon, dille, bieslook, platte peterselie,...)