Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Snelle masala chai (gekruide thee)

Doe 3/4 liter water in een pan. Voeg de gemalen specerijen toe, draai 4-5 maail met de pepermolen en doe de theezakjes ...
Ingrediënten: kaneelpoeder, kruidnagelpoeder, gemalen kardemomzaad (of 4 kardemompeulen), gemberpoeder, versgemalen zwarte peper
Beginner Minder dan 15 minuten Aziatisch Dranken 4 personen

Misosoep

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de groenten zo fijn mogelijk want de misosoep is snel klaar en anders zijn de groenten te krokant. ...
Ingrediënten: wortelen, look, gember (in plakjes), champignon, miso
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Milkshakes voor volwassenen: koffie kahlua met chocoladestukjes

Yves Van De Ven

Doe melk, ijs, afgekoelde koffie en likeur in een blender. ...
Ingrediënten: koffie, melk, koffielikeur bv. Kahlua, mokka-ijs, slagroom
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Amerikaans 1 personen

Sazerac

Piotr Kuzmicki

Koel een whiskyglas af met crushed ice. Doe hetzelfde met een mixingglas. ...
Ingrediënten: suikersiroop, Peychaud Bitters, zeste van 1 citroen, Logis de Montifaud Cognac, absinth
Beginner Minder dan 15 minuten Amerikaans Cocktails

Menam Kippensoep: Tom Kha Kai

MasterChef

Doe een beetje arachide-olie in een pan, voeg er de galangal, citroengras en de kafirblaadjes bij. Overgiet na ...
Ingrediënten: vissaus, tamarindesaus, groene pepertjes, champignons, kippenfilet
Gevorderde Minder dan 15 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Sint-Jakobsvrucht met dressing van lente-uiolie (So diep nuong mo hanh)

Doe de plantaardige olie in een pan. Fruit de ui mooi bruin. Zeef de ui en laat uitlekken op keukenpapier ...
Ingrediënten: plantaardige olie, ui, fijngehakt, geroosterde pinda’s, grof gekneusd (optioneel), Sint-Jakobsvruchten, plantaardige olie
Beginner Minder dan 15 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Cocktail: Moscow Mule

Edward Vanhoutte

Doe de wodka of gin en het citroensap in een laag glas of een koperen mok. ...
Ingrediënten: wodka of gin, citroensap, citroen, gemberbier,
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Amerikaans 1 personen

Cocktail: Blue Hawaiian

Pieter Declercq

Doe het sap van een limoen in een kommetje. Lepel de kokosrasp in een ander kommetje. Haal de rand van de glazen ...
Ingrediënten: kokosrasp, limoen, ananassap, Blue curaçao, wodka
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans 4 personen

Bakplezier: zo maak je het bekende luipaardbrood

Maak het deeg. Doe de bloem in een kom.  ...
Ingrediënten: bloem, suiker, droge gist, zout, melk
Gevorderde Meer dan 90 minuten Amerikaans 4 personen

Alcoholvrije Moscow Mules: een frisse mocktail met citroen

Snij de ene citroen in twee. Pers de helften uit. Neem twee glazen en verdeel het citroensap over de glazen. ...
Ingrediënten: citroenen, Ginger ale, suikersiroop, spuitwater, ijsblokjes
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Amerikaans 2 personen