Label voor groenten uit grootmoeders keuken

Ook wat groenten betreft grijpen we weer vaker terug naar de exemplaren van vroeger, de vergeten groenten. Op de Mechelse Veilingen is tijdens de vakbeurs Tuinbouw Vlaanderen zelfs een nieuw label gepresenteerd: Bel'Orta, dat kan toegekend worden aan zogenaamde vergeten groenten. "Met een duidelijke huisstijl, die herinneringen oproept aan grootmoeders keuken, zullen deze groenten makkelijk herkenbaar zijn in de supermarkt of speciaalzaak", luidt het bij Mechelse Veilingen.

Vergeten groenten is een term die gebruikt wordt voor bijvoorbeeld pastinaak, koolrabi, rammenas, warmoes of rode bieten. De populariteit van deze variëteiten neemt toe, onder meer door hun gebruik door televisiekoks en sterrenchefs.

De Mechelse Veilingen stellen vast dat de interesse in seizoensgebonden, lokaal en duurzaam geteelde groenten de laatste jaren flink gestegen is. Door deze variëteiten nu ook een apart label toe te kennen, hoopt men ze nog meer onder de aandacht te brengen.

Vanaf 5 december kunnen we groenten met het label ook kopen in de winkels.