arachideolie

Eigenschappen

  • Categorie: 
    Kruiden

Arachideolie is een plantaardige olie bereid uit aardnoten (pinda's). Arachideplanten vindt men terug in tropische streken. Het heeft een zachte, notensmaak en is uiterst geschikt om te (roer)bakken, te frituren, voor bereidingen in de wok, voor sauzen en vinaigrettes.

Het is een neutrale olie voor elk gebruik en verdraagt hoge temperaturen. Bovendien bevat arachideolie veel onverzadigde vetzuren, wat zeer gezond is voor de vethuishouding van je lichaam.

Recepten