Hoe gaar ik scheermessen?

Doe de scheermessen in een vacuümzakje met een klein beetje olijfolie. Trek het geheel vacuüm en gaar 3 minuten op 70° in de stoomoven in een geperforeerde stoomplaat.

Snij het zakje open en trek het witte vlees los van de baard.

Je kan ook de scheermessen 5 seconden in kokend water dompelen en onmiddellijk afkoelen in ijswater.