Hapje: gefrituurde scampi met chilisaus

Ingrediënten

  • 100 g panko
  • 3 eieren
  • 100 g bloem
  • neutrale olie bv. arachideolie
  • peper
  • zout
  • chilisaus

Geen idee welke hapjes je moet serveren met Kerstmis of Nieuwjaar? Voor deze gefrituurde scampi heb je niet veel nodig! 

 

Tip: panko vind je in de supermarkt bij de Aziatische producten. Het is een dikker soort paneermeel.

Pieter Declercq
Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Aziatisch

Bereiding

  1. Ontdooi en pel de scampi. Dep droog.

  2. Kruid met peper en zout.

  3. Haal door de bloem, ei en tenslotte de panko.

  4. Verhit een laag neutrale olie in een pan. Frituur de scampi in de hete olie. Draai ze om na 2 minuten.

  5. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer met chilisaus.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen