Trofie pasta met pesto genovese
Ingrediënten
-
160 g Trofie Barilla®
-
10 g pijnboompitten
-
10 g Pecorino
-
20 g Parmigiano Reggiano
-
1/2 teen knoflook
-
peper en zout
Bereiding
Was de basilicumblaadjes en droog ze.
Mix het basilicum, de pijnboompitten, de kazen, de knoflook, de olijfolie en het zout. Mix tot een gladde pesto. Zet opzij.
Kook de trofie Barilla® in ruim gezouten water, zoals aangegeven op de verpakking.
Giet af zodra ze al dente zijn. Voeg de verse pesto toe en een beetje kookvocht.
Serveer warm.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
