Inktvis in zwarte saus

Ingrediƫnten

Gevorderde
Tussen 30 en 60 minuten

Bereiding

  1. Warm olijfolie op in een kleefpan.

  2. Dep de inktvissen droog en kruid met peper en zout.

  3. Wanneer de olie heet is, bak dan de inktvissen kort en hard aan.

  4. Meng het water, de witte wijn en de inkt samen. Giet dit over de inktvissen.

  5. Laat een beetje inkoken. Doe de look en peterselie erbij.

  6. Besprenkel met citroensap.

0

Nog geen stemmen

Pijlinktvis met inktsaus

1. Bak de inktvissen in hete olijfolie i.p.v. boter
2. Laat de olie heet worden
3. Dep de inktvissen eerst droog
4. Leg de pan niet te vol