Snij de tofu in stukjes. Meng met de olijfolie en cajun. Laat twee uur rusten in de koelkast. ...

Snij het topje van de aubergine, snij ze in twee en kerf de helften in. Giet er voldoende olijfolie over en wikkel ...

Doe de couscous in een kom en voeg er de fijngehakte munt en water aan toe. Dek de schotel af en zet hem een uur ...

Doe de bloem, de gist en het water in een beslagkom. Kneed met de handen alles door elkaar. ...