Snij de zalm in mooie blokjes en wrijf in met olijfolie en kruid met peper en zout. ...

Kook de aardappelen gaar in de schil in gezouten water. Zorg dat ze niet te zacht worden! ...

Snij de sinaasappelen doormidden en pers het sap eruit. ...

Doe de boter in een kom, samen met het eiwit en de bloemsuiker. Roer door met een garde. Voeg de bloem toe en roer ...