Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Rijstpap op Vlaamse wijze met meloen geparfumeerd met tequila en limoen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Rijstpap : Spoel de rijst, breng alle ingrediënten in een stoomschaal, goed mengen en stoom dit gedurende 40 min ...
Ingrediënten: zout, limoen, honingmeloen, tequila, suiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Chocolade Boudoirtaart gevuld met mascarpone en doyennépeer

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Leg de okkernoten in een ovenschaal en bestrooi ze met bloemsuiker. Zet de gedurende 15 minuten in een voorverwarmde ...
Ingrediënten: boudoirkoekjes, mascarpone, vanillestok, zeste van citroen, vanillesuiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Gepocheerde peren met steranijs en plattekaas

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kook suiker en water op met de vanillestokjes, de appelsienschil, de citroenschil, de kaneelstok, de steranijs ...
Ingrediënten: citroen, steranijs, kruidnagel, sinaasappel, vanillestokken
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Flan caramel van kokos en koffie

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Suiker en koffie tot een caramel laten worden. De caramel uitstorten in soufflépotje en laten stollen. De ...
Ingrediënten: eieren, kokosmelk, gewone melk, koffie, suiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Vanillebavarois met kaneel, chocolade-pindanotencrumble en mandarijntjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe twee stokjes kaneel samen met de melk en een vanillestokje in een pot. Voeg hier 70 gram suiker aan toe en ...
Ingrediënten: mandarijntjes, room, melk, suiker, vanillestokje
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Gevulde amandelschuimkoekjes met confituur en chocolade

Claudia Allemeersch

Verwarm de oven voor op 190 °C. ...
Ingrediënten: citroen, eiwit, snuifje zout, kristalsuiker, amandelpoeder
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 6 personen

Bakken: Wafels met ananas en mango

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Los de gist op in de melk. Scheid de eieren in twee en doe het eigeel bij de melk. Het eiwit hou je apart. Klop ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, eieren, gesmolten boter, melk, lauw water
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Gekarameliseerde banaan, custard en speculaas

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel en snij de bananen. Bak ze in een klontje boter. Laat ze karamelliseren met bruine suiker en 2 el Sweet Mix ...
Ingrediënten: speculaaskoekjes, bananen, bruine suiker, citroen, rum
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Millefeuille met rode biet, rode vruchten en Kriek Boon

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Maak de rode vruchten schoon en marineer ze in een kom met een scheut kriekbier, wat kersensap en het sap van de ...
Ingrediënten: Kriek Boon, rode biet (indien rauw: gaar roosteren in de oven, anders: gekookt), gemengde rode vruchten, kersensap (vers of sap van opgelegde kersen), munt
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 1 personen

Wentelteefjes met kaneel en banaan

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Klop de eieren, room, kaneel,ahornsiroop en nootmuskaat los met een vork. Verwarm boter in een grote pan. ...
Ingrediënten: bruine suiker, bananen, ahornsiroop, boter, dikke plakken briochebrood
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen