Gegrilde tarbot op de graat
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: boter, azijn, waterkers, water, eigelen
Griet in zoutkorst met stoofpotje van schorseneren en aardpeer
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: griet (1,5kg), grof zeezout, peper, olijfolie, schorseneren
Millefeuille van tarbot met mini-asperges
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: tomaten, mini-asperges, tarbot (of andere vaste vis), basilicum, zwarte tapenade