Komkommertijd: 10x lekkers met komkommer
Wil je meer lezen over de vrucht komkommer, bekijk dan zeker eens deze info. Wat voor lekkers kun je er nu mee maken?
Komkommers zijn inderdaad geschikt als eetbaar knutselmateriaal. Kinderen zijn er dol op.
Natuurlijk is er nog veel meer. En ook voor de volwassenen...
Hapjes
Iedereen kent de hapjes van de bomma: een schijfje komkommer, wat kruidenkaas en een stukje bieslook. Basic, maar eigenlijk wel lekker. Er zijn nog mogelijkheden.
1. Tzatziki
Een Griekse klassieker, geschikt als dipsaus of bij een boterham tijdens de lunch. Veel gezonder dan gelijk welke mayonaise!
Recept
2. Cocktail: Gin met Groene Thee en komkommer
Geen hapjes zonder cocktail. Komkommer is erg fris en daarom geschikt als garnering bij gin. Wist je dat een schijfje komkommer in wat plat water wonderen doet? Lekker fris!
Recept
3. Tartaar van komkommer met mosselen
Snij een stukje komkommer fijn en serveer het met onze Belgische mosselen. Eenvoudig, maar lekker!
Recept
4. Lenterolletjes met kip en groenten
Ja, ook in de zomer kunnen lenterolletjes smaken. Heb je het liever veggie, laat dan de kip weg.
Recept
Voorgerechten
5. Consommé van komkommer met makreel
Koud of warm, deze frisse soep van komkommer smaakt zeker en vast.
6. Tartaar van zalm met komkommer
Dille, komkommer, zalm en meer heb je soms niet nodig. Deze tartaar is eenvoudig, meer zeer lekker. Ideaal in de zomer!
Hoofdgerechten
7. Frisse salade met komkommer en radijs
Hoofdgerechten moeten niet altijd zwaar zijn. Serveer deze salade met een stukje brood en wat feta kaas en je hebt alle ingrediënten voor een lichte maaltijd!
Recept
8. Salade van komkommer met heilbot, zalmeitjes en knolselder
Alweer een salade, inderdaad. Deze versie is echter iets voor de visliefhebbers onder jullie. De gerookte heilbot en de zalmeitjes geven het iets feestelijk!
Recept
9. Noedels met pijlinktvis en komkommer
Recept
10. Gevorderden: Zoetzure salade van komkommer, lauwe kip, scampi en kruiden
Ja, er staat voor "gevorderden". Maar eerlijk, het valt best wel mee. Daag jezelf uit en probeer het maar! Succes!
Recept