Ann Vertriest
Geplette appeltjes met pannenkoeken
Ingrediënten
-
500 gr bloem
-
4 appels
-
50 gr bruine suiker
-
1 sinaasappel (sap)
-
3 eieren
-
½ l melk
-
boter
-
rum
-
munt
Bereiding
Schil de appelen en snijd in blokjes. Bak ze aan in boter tot ze mals zij. Voeg de suiker toe en plet ze. Doe er een beetje munt en eventueel een beetje rum in.
Meng de melk met de suiker, het eitje en de bloem. Bak kleine pannenkoekjes in boter.
Leg een ringetje op het bord, doe er appel in en leg de pannenkoek erop.
Snijd de schil van de appel in julienne en leg bovenop de pannenkoek. Versier met munt en bruine suiker.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
