Koude roereitjes met garnalen

Ingrediënten

  • 250 gr garnalen
  • 2 el gehakte bieslook
  • 8 eieren
  • 1 dl room
  • 40 gr boter
Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Kluts de eieren met de helft van de room. Voeg de bakboter erbij en roer heftig op een licht vuurtje opdat er lucht in het roerei komt en tegelijkertijd gaart. Laat garen tot een smeuïge massa. Voeg op het laatst de rest van de room erbij om af te koelen.

  2. Laat het geheel afkoelen. Serveer met de garnalen, de zure room en de gehakte bieslook.

0
Nog geen stemmen