Maïskoekjes met salsa van mango en avocado

Ingrediënten

voor de salsa

voor de koekjes

  • 1 bokaaltje maïs
  • 4 eieren
  • 1 chilipeper
  • 50 g volkoren speltmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 el bieslook
  • 150 g feta

voor de dipsaus

  • 200 ml Griekse yoghurt
  • 1 tl sriracha

Sandra Bekkari bezoekt een nieuwe blue zone, en wel in Costa Rica. Daar staat veel maïs op het menu, dus tovert ze heerlijke maïskoekjes met een salsa en pittige dip op tafel. 

Beginner
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Zuid-Amerikaans
Carrefour

Bereiding

  1. Maak het recept van de koekjes aan de hand van de video.

  2. Smakelijk.

5

Average: 5 (1 stem)