Salade met rucola, mango, avocado en gerookte zalm

Name: Salade met rucola, mango, avocado en gerookte zalm
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 handvol walnoten; 2 eetlepels olijfolie; 1 mango; zwarte peper; 1 snuifje zeezout (of fleur de sel); 1 avocado; 1 limoen; 1 zakje rucola; 100 g gerookte zalm (MSC-label)