Open Keuken met Sandra Bekkari: Pastinaakbrood met citroen

Ingrediënten

• 4 el Volle yoghurt
• een handvol Dille
• 4 plakjes Gerookte zalm
• Zout
• een handvol Waterkers

Voor het pastinaakbrood

• 120 gram Amandelmeel
• 60 gram Havermeel
• 30 gram Chiazaad
• 30 gram Hennepzaad
• 60 gram Lijnzaad
• 1 el Bakpoeder
• 1 el Venkelzaadjes
• Zout
• sap van 1 Citroen
• Zeste van 2 Citroenen
• 7 schijfjes Citroen
• 3 Eireren
• 150 gram Yoghurt
• 2 el Honing
• 2 Pastinaken