honing

Honing

Behalve suiker is honing een uitstekende zoetmaker, maar je hebt er niet zoveel van nodig. De bloemennectar die de bijen vervoeren, bepalen de smaak, geur en kleur van de honing: lindehoning, klaverhoning, dennenhoning, lavendelhoning, … Je kan honing op je boterham smeren, in thee doen of gebruiken in sauzen en dressings.

Bewaartip

Honing bewaar je best in een gesloten pot op kamertemperatuur. Zo kan je hem één tot twee jaar bewaren.

Recepten