![](/sites/default/themes/bootstrap_vtmkoken//images/logo-120.png)
![](https://koken.vtm.be/sites/koken.vtm.be/files/styles/vmmaplayer_big/public/recipe/image/Pompoenballetjes%20met%20gember%20en%20citroen.jpg?itok=o9IJ_sbd)
Gouden pompoenballetjes met gember en citroen
Ingrediënten
-
125 gr zonnebloempitten
-
25 gr gember
-
25 gr cashewnoten
-
250 gr pompoenvlees
-
50 gr bloem
-
1 citroen
-
zout
Bereiding
Rasp de pompoen en de gember. Maal 25 g zonnebloempitjes samen met de cashewnoten. Pers de citroen.
Meng de pompoen en de gember met de gemalen pitjes en noten, en met de overige zonnebloempitjes, de bloem en 3/4 van het citroensap. Kruid met zout.
Vorm kleine balletjes van het mengsel en frituur ze goudbruin.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be