Zo maak je de Funny Cupcakes voor Rode Neuzen Dag
Ingrediënten
-
125 g zachte boter (boter op kamertemperatuur)
-
150 g zelfrijzende bloem
-
1 tl bakpoeder
-
2 eieren
-
50 g honing
-
75 g vanillesuiker
-
2 el melk
-
1 snuifje zout
-
zeste van limoen of citroen
Bereiding
Klop de boter met de suiker en honing luchtig met een keukenmachine of mixer.
Voeg de bloem toe en mix dit onder het botermengsel. Voeg de overige ingrediënten toe en meng.
Neem een ijsschep en vul iedere cupcakevorm met 2/3de deeg.
Bak in een voorverwarmde oven voor 18 minuten op 180 graden Celsius.
Haal de cupcakes uit de oven, eenmaal klaar. Laat ze afkoelen.
De afwerking: Voeg nu een mopje toe. Haal er met de appelboor een rondje cake uit (kan ook met een mesje). Voeg het mopje op een papiertje in de lege ruimte, maak het dicht met het stukje cake dat je eruit gesneden hebt. Werk je cupcake af met frosting en decoratie naar keuze!
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
