Looksoep

Ingrediënten

  • 2 ajuinen
  • 4 teenjtes look
  • 4 el bloem
  • 1 el boter
  • 1 liter groentebouillon
  • toast
Albert Verdeyen
Start to Cook
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Belgisch
Soep

Bereiding

  1. Snijd de ajuin en de look zo fijn mogelijk.

  2. Smelt wat boter in een pan. Bak de look en de ajuinen. Kruid met peper en zout.

  3. Voeg de bloem toe en meng goed. De bloem zal zorgen voor de binding van de soep. Voeg de groentebouillon toe en roer. Laat koken. Wanneer de soep begint te koken moet je het vuur wat zachter zetten. Laat 20 min koken.

  4. Zet het vuur af en mix de soep.

  5. Dresseer de soep. Voeg de room toe. Deze zorgt ervoor dat je looksoep een witte kleur krijgt. Snijd nog wat verse look als garnituur en strooi een beetje over de soep. Dien op met toast.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen