Aubergines met Arabische pesto
Ingrediënten: of 2 middelgrote aubergines, zout, olijfolie, look, groene paprika
Gevulde Moorse duif met saffraansaus
Ingrediënten: couscous, ijskoud water, neutrale olie, smen of boter, ontvelde amandelen
Gemarineerde ribbetjes met zoete aardappel en rozemarijn (Manil's, Antwerpen)
Ingrediënten: ribben, look, cayennepeper, peper, zout