Knolseldersalade
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: knolselder, mayonaise, graanmosterd, citroensap, selderiezout
Oesters met kaviaarroom
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zure room, kaviaar of lompviseitjes of foreleitjes, ze kunnen ook allemaal samen gebruikt worden, grote oesters, frambozenazijn, gehakte bieslook
Tonijnsalade
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: tonijn (op eigen nat), hardgekookt ei, fijngehakte kappertjes, fijngehakte peterselie, mayonaise