Oesters met kaviaarroom
Ingrediënten
-
12 el zure room
-
24 grote oesters
-
2 el frambozenazijn
-
4 el gehakte bieslook
Bereiding
Open de oesters, maak ze los, schik ze op een ovenplaat. Hou ze recht door middel van grof zout of zeewier zodat ze hun sap niet verliezen. Zet de oesters gedurende 5 minuten in een oven van 180°C.
Meng de zure room met de azijn, kaviaar en bieslook. Overgiet ze daarna met de zure room bereiding.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
