Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Risotto met boschampignons

Wout Bru - MasterChef

Doe wat olie in een pot en laat het beenmerg smelten. Stoof een sjalotje hierin aan, en doe er dan een flinke scheut ...
Ingrediënten: wilde champignons: shiitake, oesterzwam, pied bleu, eekhoorntjesbrood,..., sjalotten, witte wijn, truffeljus, kippenbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Vis van het jaar: Risottokroketjes, crème van geitenkaas, zalf van broccoli, broccoli roosjes, gestoomde hondshaai

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Snij roosjes van de broccoli en blancheer deze in kokend gezouten water gedurende 1,5 min. Koel onmiddellijk af ...
Ingrediënten: geitenkaas, honingmosterd uit Lommel, broccoli, rijst, groentebouillon
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Fideuà

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Begin met een ui fijn te snijden. ...
Ingrediënten: ui, mini-inktvisjes, kipfilet, kippenfond, tomaat
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans Hoofdgerecht 1 personen

Risotto met venkel

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm een oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: venkels, sjalot, look, boter, Knorr Vloeibare Bouillon
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Risotto met ham en pompoen

Let's Get Fit!

Schil de pompoen en de rapen en snij ze in blokjes. ...
Ingrediënten: pompoen, witte raap, champignons, ongekookte bruine risottorijst (per persoon), gerookte ham
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 1 personen