Bladerdeeg met rode vruchten
Ingrediënten
-
2 bakjes aardbeien
-
2 bakjes frambozen
-
4 vellen bladerdeeg (8 bij 8 cm)
-
1 eierdooier
-
poedersuiker
-
8 el banketbakkersoom
-
1 dl room
-
1 bakje blauwe bessen
-
8 el frambozencoulis
Bereiding
Smeer het deeg in met het eigeel en laat het gedurende 25 minuten bakken in een oven van 180 graden. Laat afkoelen en snijd ze in twee. Bestrooi beide kanten met poedersuiker en plaats ze even onder de grill.
Doe de room bij de banketbakkersroom zodat hij niet te dik is. Bedek het bladerdeeg met banketbakkersroom en leg er de rode vruchten op. Bedek met de hoedjes van de bladerdeegjes en serveer met de frambozencoulis.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
