Rundsfilet in kruidensoepje

Ingrediƫnten

  • 5 dl water
  • 2 el rundsbouillon
  • 4 stukken filet pur
  • 4 el verse tuinkruiden (kervel, dragon, dille en basilicum)
  • 200 gr champignons
  • 1 dl porto
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Belgisch
Soep

Bereiding

  1. Plaats de gekruide filets met water en de bouillon in een stoombakje samen met de gewassen morieljes en de porto. Stoom het geheel 3 minuten op 120 graden.

  2. Voeg er op het laatste moment de verse kruiden aan toe wanneer het vlees uit de stomer komt. Serveer in een diep bord.

0

Nog geen stemmen