Lentegroentjes met kruidensaus

Name: Lentegroentjes met kruidensaus
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 8 jonge wortelen; 2 rapen; 2 groene asperges; 2 witte asperges; 8 peultjes; 1 minivenkel; 2 minicourgettes; 4 broccoliroosjes; 4 bloemkoolroosjes; 2 el erwten (facultatief); bakboter; 2½ dl light room; citroensap

Ingrediënten

8 jonge wortelen
2 rapen
2 groene asperges
2 witte asperges
8 peultjes
1 minivenkel
2 minicourgettes
4 broccoliroosjes
4 bloemkoolroosjes
2 el erwten (facultatief)
bakboter
2½ dl light room
citroensap

Bereiding

Snijd de groenten allemaal in gelijke stukken en schik ze in een stoomschaaltje. Stoom ze 2 minuten op 120 graden en haal ze uit de stomer.
Warm de groenten op in bakboter. Voeg de light room en venkelloof (of dille) toe. Laat het geheel opkoken en kruid met peper en zout.
Werk af met een beetje citroensap.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

Zoekveld

Lentegroentjes met kruidensaus

Ingrediënten

Bereiding