Stoemp à la croque monsieur
Ingrediënten
-
6 sneetjes Hollandse kaas
-
12 sneetjes brood
-
6 sneetjes ham
-
50 gr puree
-
1 el mosterd
-
peper en zout
-
bieslook
-
kervel
Bereiding
Meng de puree met de bieslook en kervel. Snijd de ham en de kaas in brunoise en meng onder de puree. Smeer de boterhammen in met botern. Leg er een sneetje ham op, dubbel zo groot als de boterham, leg hierop nog een sneetje kaas. Daarop een schep van de puree, dan een sneetje kaas en vouw de ham toe.
Leg er als laatste een boterham op. Plaats in een croque monsieurmachine en bak mooi krokant. Snij de croque in driehoekjes en serveer met mosterd.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
