Croque monsieur met blauwe kaas en peer

Bereiding

1. Snijd het rozijnenbrood in een mooie vorm (eventueel in cirkeltjes). 

2. Besmeer dit met de speculoospasta. Leg er de schijfjes peer en een schijf blauwe schimmelkaas bovenop.

3. Doe de rozijnenbroodjes vervolgens in de paninimachine. 

4. Bak de pijnboompitjes in een pan zonder vetstof.

5.  Leg het slaatje op een bord en druppel er een beetje olijfolie en balsamicoazijn overheen.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be