Stracciatellasoep

Ingrediƫnten

  • 4 el kervel, fijngehakt
  • 1 el groentebouillon
  • eieren
  • 2 l water
  • 6 eieren
  • 4 el parmezaanpoeder
  • 4 el peterselie, fijngehakt
Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Italiaans
Soep

Bereiding

  1. Breng de bouillon aan de kook.

  2. Klop ondertussen de eieren los en meng er de kaas, kervel en de peterselie onder. Voeg het mengsel al roerend toe aan de kokende bouillon met een garde opdat er zich wolkjes zullen vormen.

  3. Neem van het vuur en serveer meteen.

0

Nog geen stemmen