Zalm met zurkel
Ingrediënten
-
600 gr zalm
-
1 bosje zurkel
-
3 el water
-
120 gr boter
-
olijfolie
-
1 el witte wijnazijn
-
arachideolie
Bereiding
Was de zurkel en snijd hem in fijne reepjes. Laat het water opkoken met de azijn en roer er de boter door tot de saus bindt. Meng de zurkel met olijfolie, peper en zout. Schik de zurkel op een bord.
Grill de stukken zalm naargelang de grootte 8 à 10 minuten. Schik de vis op het zurkelbedje. Giet de gebonden botersaus vervolgens over het geheel.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
