Zoete couscous
Ingrediënten
-
100 gr instant couscous
-
4 el geschaafde amandelen
-
100 gr water
-
2 el olijfolie
-
1 jonagold
-
4 el rozijntjes
-
2 dl room
-
100 gr amandelpoeder
Bereiding
Kook het water op en voeg de couscous erbij met de olijfolie, doorroer, zet 5 minuten aan de kant met deksel. Krab daarna de couscous los.
Snijd de appel in blokjes. Kook de room op met het amandelpoeder en laat afkoelen Rooster de amandelen.
Meng de appelblokjes met de rozijntjes en koude amandelen en de couscous. Serveer in een ringetje met de amandelschilfers en overstrooi met bloemsuiker en kaneel.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
