Kastanjesoepje met fazant

Ingrediënten

Kastanjes, fazant en soep, het zijn allemaal najaarsklassiekers. Wat als je dit allemaal in één gerecht verwerkt? Deze kastanjesoep met fazant is feestelijk en lekker!

Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Snijd de fazantenborstjes in reepjes, kruid ze en bak ze bruin.

  2. Voeg er de look, de spekblokjes, de kastanjes en de wilde champignons aan toe.

  3. Blus het geheel met water. Voeg er vervolgens de wildbouillon aan toe.

  4. Doe er nu de fijngehakte peterselie bij en laat het geheel opkoken.

  5. Serveer in een kop. Doe er een schepje geklopte room bovenop.

0
Nog geen stemmen