Opgevulde citroenen met citroengranité
Ingrediënten
-
6 grote citroenen (bio)
-
200 g rietsuiker
-
450 ml water
-
60 ml limoncello
-
200 ml citroensap
Bereiding
Voor het dessertje: snij een uiteinde van de citroen af, zodat je hem kan rechtzetten. Snij ook het andere uiteinde af. Haal een groot deel van het vruchtvlees uit de citroen. Zorg dat er geen gat in de citroen is. Verzamel het sap.
Warm water op met rietsuiker tot de suiker gesmolten is. Zet het vuur af.
Voeg het citroensap en de limoncello toe aan de siroop. Doe in een potje. Vries minstens 1 nacht in. Vries ook de citroenen in.
Roer het ijs met een vork tot granité. Vul hiermee de citroenen op. Plaats het dekseltje van de citroen op de granité en serveer.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
