Sinterklaas bakt: lolly's van marsepein
Ingrediënten
-
250 g bloemsuiker
-
250 g amandelpoeder
-
1 ei
-
1 citroen
-
enkele leuke toppings bv. chocoladeschilfers, suikerbolletjes, smarties
Bereiding
We beginnen met de bloemsuiker en het amandelpoeder te mengen. Nadien voegen we het eiwit, let op, het eigeel gebruiken we niet, en enkele druppels citroensap toe. Kneed alles goed tot een mooie bol marsepein.
Rol daarna allemaal kleine bolletjes van de marsepein en steek er een stokje in. Rol tenslotte de lolly’s in één van de toppings naar keuze.
Als de toppings niet meteen blijven kleven, kan je de marsepein lolly eerst in wat eiwit rollen. Dan blijft de topping beter kleven.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
