Sinterklaas bakt: de enige echte letterkoekjes
Ingrediënten
-
90 g boter
-
1 ei
-
90 g witte suiker
-
200 g bloem
-
1 zakje vanillesuiker
-
1 tl bakpoeder
-
cacaopoeder
-
zout
Bereiding
Voeg de boter, de suiker, de bloem en het ei samen en kneed het tot een soepel deeg. Voeg tenslotte nog een snuifje zout toe.
Als je het leuk vindt kan je zowel witte als chocolade letterkoekjes maken, dit doe je door het deeg in 2 delen te verdelen. Door één van de twee delen mengen we wat heerlijk cacaopoeder en zo maken we straks chocoladekoekjes
Verpak beide delen in vershoudfolie en laat het 1 uur in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Als het deeg een uurtje gerust heeft, mag je het uitrollen op een met bloem besprenkeld werkblad. Druk er met uitsteekvormpjes letters uit of snijd met een mesje letters uit het deeg.
Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze 12 minuten goudbruin. Laat ze afkoelen op een rooster. Smakelijk.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
